锅包肉作为东北菜的经典代表，酸甜开胃，外酥里嫩，简直是米饭杀手！😋今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！

首先准备好食材：猪里脊肉切片、胡萝卜丝、葱姜蒜末等。腌制肉片时加入盐、料酒和淀粉，抓匀后静置片刻，让肉质更入味。🥩💛

制作料汁是关键：将白糖、白醋、生抽、番茄酱混合调匀，再加少许清水煮沸，勾芡成浓稠状即可。😉一碗酸甜适中的灵魂酱汁就完成啦！

油炸环节需注意火候，先低温定型，再高温复炸，保证外皮金黄酥脆。最后将炸好的肉片与料汁快速翻炒均匀，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的锅包肉就大功告成啦！🎉

快邀请家人一起品尝这份幸福的味道吧～💕