炎炎夏日，来一道清爽又营养的蛏干炆冬瓜吧！这道菜不仅味道鲜美，还特别适合家庭聚餐哦～😋

首先，准备好新鲜的蛏干和冬瓜。将蛏干提前泡发，洗净备用。冬瓜去皮切块，大小可以根据个人喜好调整。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入蛏干翻炒几下，让其香味更加浓郁。然后，把切好的冬瓜块倒入锅中，加入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。🔥调至中小火慢炖，直到冬瓜变得透明软糯，蛏干的鲜味完全渗入汤汁中。

最后，撒上少许盐调味，还可以加点葱花点缀提色。一道色香味俱全的蛏干炆冬瓜就完成啦！🍲这道菜清淡可口，富含蛋白质和维生素，非常适合老人小孩食用，快动手试试吧！💪💕