导读 春天到了,万物复苏,正是制作青团的好时节!青团作为江南地区传统的小吃,以其独特的清香和软糯口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何亲手...
春天到了,万物复苏,正是制作青团的好时节!青团作为江南地区传统的小吃,以其独特的清香和软糯口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何亲手制作这道美味吧~👀
首先准备好新鲜的艾草,将其洗净后焯水,去除苦涩味,再用清水浸泡一段时间。接着将处理好的艾草捣碎成泥状,与糯米粉混合揉成面团。这个过程需要一点耐心哦,但看到自己亲手调制的绿色面团时,所有的辛苦都会化作满足感!💚
接下来就是包馅儿环节啦!可以选择豆沙、芝麻或者莲蓉等甜馅,也可以尝试咸口的蛋黄肉松,满足不同口味需求。把馅料包裹进面团中,轻轻搓圆,一个可爱的青团就成型了~💛
最后一步是蒸制,将包好的青团放入铺好屉布的蒸笼中,大火蒸约15分钟即可。出锅后的青团晶莹剔透,散发出诱人的香气,咬上一口,满嘴都是春天的味道!😋
快来试试吧,一起感受这份来自自然的馈赠~🌱