导读 今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——酸菜鱼头豆腐汤！💖这道汤不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节喝。😋首先准备好新鲜的鱼头...
今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——酸菜鱼头豆腐汤！💖这道汤不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合秋冬季节喝。😋首先准备好新鲜的鱼头和嫩豆腐，再搭配酸菜和其他调味料，简单几步就能做出一锅暖心暖胃的美味汤品。
第一步是处理鱼头，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。腌好的鱼头放入热油中煎至两面金黄，捞出备用。接着在锅里爆香姜蒜末，加入酸菜翻炒，释放出独特的酸香味。倒入适量清水，放入煎好的鱼头，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间可以加入切块的嫩豆腐，让豆腐充分吸收汤汁的精华。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅酸爽可口的酸菜鱼头豆腐汤就完成啦！🎉
这道汤酸辣适中，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，非常适合与家人一起享用哦！💕快试试吧～🍲🍜