在家也能轻松制作香甜嫩滑的姜撞奶！💖这道传统的广式甜品，不仅味道独特，还具有暖胃驱寒的功效。今天就跟着美食杰一起学习如何做出完美的姜撞奶吧～😉

首先准备好新鲜的生姜和牛奶，建议使用全脂牛奶，口感更佳哦！💪将生姜榨汁后过滤出姜汁备用，注意不要有杂质。接着在锅中加热牛奶至约70℃左右，温度不宜过高，以免破坏蛋白质结构。倒入适量姜汁后静置几分钟，神奇的一幕就会发生——牛奶逐渐凝固成布丁状！🌟

最后可以根据个人口味加入适量糖调味，冷藏后再享用风味更佳。一碗热腾腾的姜撞奶不仅能满足味蕾，还能为寒冷冬日带来满满幸福感。❄️快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🎉