导读 秋天到了，天气渐凉，来一锅热腾腾的砂锅肉末茄子煲再适合不过啦！这道菜色香味俱全，既简单又下饭，绝对是厨房小白也能轻松搞定的美味佳肴...
秋天到了，天气渐凉，来一锅热腾腾的砂锅肉末茄子煲再适合不过啦！这道菜色香味俱全，既简单又下饭，绝对是厨房小白也能轻松搞定的美味佳肴。💕
首先准备好食材：新鲜的长茄子、五花肉末、蒜末、姜末和葱花。将茄子切块后用盐水浸泡防止氧化变黑，这样能让茄子保持鲜艳的颜色哦✨。接着热锅凉油，先炒香肉末，加入适量生抽、老抽调味上色，再放入蒜末、姜末爆香，最后倒入茄子翻炒均匀。把所有材料倒入砂锅中，加少许清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉末的鲜香。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的砂锅肉末茄子煲就完成啦🔥！
这道菜软糯入味，茄子吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都是绝佳选择。快试试吧，给家人带来温暖与幸福💖！