生活在广州的朋友，即使在29度的温暖天气里，也可以尝试制作地道的四川腊肉！✨腊肉的魅力在于它独特的烟熏风味和咸香口感，而制作方法其实并不复杂哦～👇

首先准备新鲜的五花肉，切成条状后用盐、花椒粉、白酒等调料腌制，让肉充分吸收香味。腌制时间最好控制在3-5天，这样更入味。腌好后挂在通风处晾晒几天，直至表面稍干。此时的关键步骤来了——找一个安全的地方进行烟熏！🔥可以用茶叶或稻草慢慢熏制，让腊肉带上迷人的烟熏香气。

虽然广州气候湿润，但只要注意晾晒环境干燥通风，就能成功制作出美味的四川腊肉。成品色泽红亮，肥而不腻，无论是炒菜还是直接切片蒸食都超级下饭！😋快动手试试吧，感受来自四川的独特风味～🍴💨