想在家轻松制作美味的水晶钵仔糕吗？跟着美食杰的大神——倚兰听海一起学起来吧！👇

首先准备好所需材料：西米100g、红糖或白糖适量、清水以及你喜欢的馅料（如红豆沙）。第一步是煮西米，将水烧开后放入西米，中小火煮至透明状，捞出过冷水备用。接着调制糖浆，按照个人口味调配好红糖水或白糖水，比例约为1:1即可。最后的关键步骤来了！把煮好的西米均匀地装入小碗中，加入适量糖浆，再点缀上喜欢的馅料，再次倒入糖浆直至八分满。蒸锅上汽后，将小碗放入蒸约15分钟，待表面凝固即可出炉啦！✨

冷却后的钵仔糕晶莹剔透，Q弹爽滑，咬一口甜而不腻，简直幸福感爆棚！快动手试试吧，给自己和家人一份甜蜜的小惊喜～💛