想吃一道既暖胃又美味的菜肴吗？试试这道红烧牦牛肉吧！牦牛肉富含高蛋白低脂肪，特别适合秋冬进补。💪

首先，准备好新鲜的牦牛肉块和所需调料：生姜、大蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒和冰糖。🌊 将牛肉焯水去腥后捞出备用。接着，在锅中倒入少许油，加入冰糖小火炒至融化成琥珀色，放入牛肉翻炒上色。✨

随后，加入姜片、蒜瓣以及各种香料爆香，再倒入适量料酒、生抽和老抽调味。加热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，直到肉质软烂入味。⏳ 最后收汁即可出锅，撒上葱花点缀，香气四溢！🌿

快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍛🍛