🍴开胃又健康的凉拌木耳，是夏日餐桌上的必备佳肴！不仅做法简单，而且营养丰富，快来跟着美食达人小斯cc一起学做这道家常菜吧～👇

首先，准备好新鲜的黑木耳，提前泡发洗净，撕成小朵备用。（记得泡发时加点淀粉，能更有效地去除杂质哦！）接着，烧一锅开水，将木耳焯水1-2分钟，捞出后迅速过凉水，保持脆嫩口感。💡

接下来就是调味环节啦！将蒜末、小米辣切好备用，加入生抽、醋、糖、香油调成酱汁。把酱汁均匀淋在木耳上，再撒上一把葱花或香菜点缀，搅拌均匀即可！😋

最后，装盘上桌，一道清爽开胃的凉拌木耳就完成啦～无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道家常美味！🍴🌟