想要在家做出外酥里嫩的小虾？试试这个简单又美味的酥炸小虾吧！✨

首先准备好新鲜的小虾，去掉虾线后用清水冲洗干净，再用厨房纸吸干水分。接着将小虾加入少许盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟，让其入味。😉

接下来是最关键的部分——裹粉！将适量的淀粉和低筋面粉按2:1的比例混合，加入少量水搅拌成糊状，保证每只小虾均匀挂浆。如果喜欢更香脆的口感，还可以撒点五香粉或辣椒粉哦！🔥

热锅倒入适量油，油温升至六七成热时，逐个放入小虾，炸至金黄色即可捞出沥油。记住不用复炸，这样能保持外皮酥脆，内里鲜嫩多汁！🌟 最后摆盘，搭配自己喜欢的蘸酱（如番茄酱或辣椒酱），开动吧！🍴

这道酥炸小虾不仅做法简单，而且味道一流，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！😋