清蒸排骨是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合家庭聚餐或日常饮食。这道菜不仅做法简单，还能最大程度保留排骨的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友。

第一步 🥣 准备好新鲜的排骨，剁成小块后用清水浸泡半小时，去除血水，这样可以让肉质更加鲜嫩。接着加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和姜片腌制15分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

第二步 🍳 将腌好的排骨摆入盘中，撒上一些葱花和蒜末，增添香气。然后放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。如果喜欢口感更软烂，可以适当延长蒸的时间。

第三步 🍽️ 最后撒上一些葱花点缀，一盘热腾腾、香喷喷的清蒸排骨就完成了！搭配一碗白米饭，简直让人食欲大开。😋

快动手试试吧，这道菜不仅营养丰富，还特别适合老人和孩子食用哦！🌟