今天给大家分享一道来自陕西的经典美味——老哇撒（凉皮）。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程超级简单，简直是厨房小白的福音！👩‍🍳

首先准备好主要食材：高筋面粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，再调制一碗酸辣适中的酱汁，加入蒜末、辣椒油、醋和酱油，搅拌均匀。接着将面团用水反复揉洗，分离出淀粉浆和面筋，静置沉淀后蒸制成晶莹剔透的凉皮。最后将切好的凉皮与配菜混合，淋上秘制酱汁，撒上花生碎和香菜，一道地道的陕西风味就完成啦！🎉

这道老哇撒酸辣爽口，筋道有嚼劲，特别适合夏天食用。快跟着美食杰爱婧娘娘一起动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！🍴💕