提到春天的味道，怎能少了那滑嫩鲜美的莼菜？今天就来分享一道简单又美味的莼菜鱼丸汤吧！🍲🐟

首先准备好新鲜的鱼肉，最好是草鱼或鲈鱼，剁成鱼泥后加入盐、蛋清和淀粉搅拌均匀，这样能让鱼丸更有弹性哦！🍳🥚接着将莼菜用清水冲洗干净，去掉表面的杂质，保持它的自然清香。🍃✨

接下来就是关键步骤了：把调好的鱼泥挤成小丸子，放入沸水中煮至浮起，再加入莼菜一起炖煮几分钟。最后撒上一点葱花提香，一碗晶莹剔透、口感细腻的莼菜鱼丸汤就完成啦！🎉🍴这道菜不仅颜值在线，还富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合全家人一起享用呢！👨‍👩‍👧‍👦💕

快动手试试吧，让这份春日里的鲜美陪伴你的餐桌！🌿🐟