导读 提到新疆美食，除了大盘鸡和羊肉串，胡辣羊蹄也绝对是不容错过的美味！今天就来揭秘这道地道的新疆风味料理～🍲首先，准备好新鲜的羊蹄，经...
提到新疆美食，除了大盘鸡和羊肉串，胡辣羊蹄也绝对是不容错过的美味！今天就来揭秘这道地道的新疆风味料理～🍲
首先，准备好新鲜的羊蹄，经过清洗和焯水处理后，去除腥味。接着用香料包（如八角、桂皮、香叶等）与辣椒一起炖煮，这是赋予胡辣羊蹄灵魂的关键步骤！🔥辣椒的选择很讲究，既要保持麻辣口感，又不能掩盖羊蹄本身的鲜美。小火慢炖至少2小时，让汤汁充分渗透进羊蹄中，肉质软糯而不失嚼劲。最后撒上一把葱花或者香菜点缀，色香味俱全！
胡辣羊蹄不仅味道独特，还富含胶原蛋白，对身体大有裨益。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上一盘热腾腾的胡辣羊蹄，定能瞬间点燃气氛！🍴🎉快来试试吧，感受新疆美食的魅力～