周末在家想吃点有营养又下饭的好菜？试试这道超简单的酱香脊骨吧！挑选新鲜的大块脊骨，提前用清水浸泡半小时去血水，这样做出来的肉质更加鲜嫩无腥味。准备姜片、蒜瓣和适量酱油、料酒，简单调味就能让脊骨散发迷人香气。

将处理好的脊骨放入锅中，加入热水焯水后捞出备用。接着在砂锅中倒入少许油，爆香姜蒜，再把脊骨放入翻炒均匀。倒入生抽、老抽调色，加入热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。短短30分钟，浓郁的酱汁就能渗透到每一根骨头里，肉质软烂脱骨，入口即化。

第三段：

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的酱香脊骨就完成啦！搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，家人一定会被你的厨艺惊艳到哦～🍴❤️