随着气温逐渐下降，秋天的脚步悄然而至，正是进补的好时节！说到秋冬进补，怎能少得了一道简单又美味的家常菜？今天就来分享一道温暖人心的食谱——土豆炖牛肉✨。这道菜不仅营养丰富，还能帮助我们抵御寒冷，增强体质💪。

首先准备好新鲜的牛肉和土豆，将牛肉切块焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，这样能更好地激发肉香。接着把土豆切块备用，锅中倒入少许油，爆香姜蒜后加入牛肉翻炒，再倒入适量生抽、老抽调色，最后加水没过食材。大火煮开后转小火慢炖，直到牛肉变得软烂入味，再放入土豆块继续炖煮，直至土豆熟透吸收了汤汁精华。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，令人垂涎三尺🤤！

秋冬季节，这道土豆炖牛肉绝对是餐桌上的主角，既满足了味蕾，又能为身体提供充足能量，快来试试吧！💪🍛