重庆毛血旺作为一道经典的川菜，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！🍲

首先准备好食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、豆皮、火腿肠等，这些都是必不可少的主角。再准备一些姜蒜末、干辣椒和花椒，为这道菜增添灵魂味道！🌶️花椒颗粒的麻与辣椒的辣相互交织，让每一口都充满层次感。

步骤一：先将黄豆芽焯水备用，接着把鸭血切块，毛肚用热水快速烫一下。蔬菜处理好后，锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香，再放入干辣椒和花椒炒出香味。接着倒入适量清水或高汤，大火煮沸。

步骤二：依次放入鸭血、毛肚和其他配料，调入盐、鸡精调味，最后撒上葱花点缀即可。一锅红彤彤、热腾腾的毛血旺就完成啦！🎉

快来试试吧，让你的厨房也充满麻辣香气！🍛