👨‍🍳 家常美食轻松学

糖醋小排是一道酸甜可口的经典家常菜，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。这道菜不仅做法简单，而且味道层次丰富，深受大人小孩的喜爱。今天，就跟着美食达人即墨文一起解锁这道美味吧！

排骨是这道菜的灵魂，先用清水浸泡去除血水，再焯水去腥。接着用少量油煎至金黄，让排骨表面微微焦脆，这样做出来的糖醋小排才会外酥里嫩。倒入调好的糖醋汁（糖、醋、生抽、料酒混合），翻炒均匀后加入适量清水，小火慢炖，直到汤汁浓稠，排骨入味即可出锅。✨

出锅后的糖醋小排色泽红亮，香气扑鼻，酸甜适中，咬上一口，肉质软烂，回味无穷。配上一碗白米饭，简直是绝配！💖 快来试试吧，让家人也感受这份幸福的味道～