导读 想必⼤家都对那飘⾹四溢的⿊鸭垂涎三尺了吧？今天就来教大家如何制作这道诱⼈的⿊鸭！首先准备好新鲜的鸭⼦一只，清洗干净后剁成适⼝的块状...
想必⼤家都对那飘⾹四溢的⿊鸭垂涎三尺了吧？今天就来教大家如何制作这道诱⼈的⿊鸭！首先准备好新鲜的鸭⼦一只，清洗干净后剁成适⼝的块状。接着准备调料：生姜切片、葱切段、蒜拍碎，还有必不可少的八角、桂⽪等香料。腌制时将鸭块与调料混合，加入适量盐、糖、酱油，让其充分吸收味道，静置约半小时。接下来就是关键的烹饪环节了，热锅凉油，放入冰糖炒出糖⾊，再倒入鸭块翻炒上⾊，随后加入料酒去腥。倒入⽔没过鸭块，加入⽼抽调⾊，小⽕慢炖40分钟，期间记得翻动以防粘锅。最后收汁，撒上葱花点缀，一道⾊香味俱全的⿊鸭就完成啦！快邀请朋友⼀起品尝这份美味吧～😋🍗