提到茄子干，是不是已经流口水了呢？😋今天就来分享一款简单又美味的茄子干做法，让你在家也能享受到地道的风味！首先，准备好新鲜的长茄子，清洗干净后切成条状。然后将切好的茄子均匀地撒上少许盐，腌制15分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更加入味哦！腌好后，把茄子放在阳光下晒干，或者用烤箱低温烘干，直到完全变硬即可。

接下来是关键步骤——调味！可以根据个人口味准备调料，比如辣椒粉、五香粉、生抽和糖等。将晒好的茄子干放入锅中，加入适量清水和调好的酱汁，小火慢炖至汤汁浓稠，最后收汁装盘。一道色香味俱全的家常茄子干就完成啦！🍴

无论是作为零食还是下酒菜，这款茄子干都能让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来惊喜！💪