霉豆腐，这道传统美食以其独特的风味深受喜爱。今天就来分享一下如何在家制作这款美味！😋首先准备好新鲜的豆腐，切成小块后放在通风处晾干表面水分。接着就是关键的自然发酵环节，将豆腐放置在阴凉干燥的地方，静待其表面长出细腻的白色菌丝。⏳⏳期间要注意保持环境清洁，避免杂菌干扰。

当豆腐表面呈现出诱人的灰绿色时，便可以准备腌制了！🌿盐、辣椒粉、花椒粉等调料按照个人口味调配成酱料，均匀涂抹在豆腐上。最后装入密封罐中，让其继续发酵几天，直至味道醇厚即可开动啦！🍴💥自制的霉豆腐不仅健康卫生，还能根据自己的喜好调整辣度和咸度，简直是居家必备的小零食。🌈快动手试试吧，感受这份来自传统工艺的美味馈赠！😋✨