今天给大家带来一道简单又美味的下酒菜——蒜苔炒鸡胗！🍲💨 这道菜色香味俱全，蒜苔的清脆搭配鸡胗的劲道，每一口都让人欲罢不能！💃🍷

首先，准备好新鲜的蒜苔和鸡胗。把蒜苔洗净切段，鸡胗切成薄片后用料酒、生抽腌制片刻，这样更入味哦！腌制期间可以准备一些姜丝和干辣椒，增加风味。🌶️🧅

热锅凉油，先爆香姜丝和干辣椒，再倒入鸡胗快速翻炒至变色。接着加入蒜苔，大火快炒几分钟，最后加盐调味即可出锅。一道色香味俱佳的蒜苔炒鸡胗就完成啦！🎉

这道菜不仅下酒，更是家常餐桌上的一道亮点！🍻💕 快试试吧，让家人朋友都爱上你的厨艺！