今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——白灼鱿鱼！✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～

首先准备好新鲜的鱿鱼，清洗干净后切圈或切条，这样更方便入味。接着准备一锅清水，加入几片姜片和少许料酒，煮沸后将鱿鱼快速下锅焯烫。时间不用太久，大概15-20秒即可捞出，保证鱿鱼鲜嫩弹牙。捞出后立即放入冰水中浸泡，这样能让鱿鱼口感更加爽脆哦～

最后调制蘸酱，可以按照个人口味调配酱油、醋、蒜末和辣椒油等调料。将处理好的鱿鱼摆盘，淋上调好的酱汁，一道色香味俱全的白灼鱿鱼就完成啦！🐟

快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！😋 美食DIY 厨房小白也能学会