大家好！今天要和大家分享一款超级简单又美味的家常美食——猪皮冻的做法！💖猪皮冻不仅口感Q弹，而且富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用哦～🌟接下来就跟着我一起动手吧！

首先，准备好新鲜的猪皮（约500克），先用清水清洗干净，去除多余的油脂，然后放入锅中焯水煮沸，撇去浮沫，这样能让猪皮更加干净无异味。接着将处理好的猪皮切条，再准备一些姜片、葱段以及料酒，一起放入炖锅中。倒入适量清水，水量要没过猪皮哦！⏰

接下来就是耐心等待啦！大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间记得搅拌几次防止粘锅。当猪皮变得软烂，汤汁浓郁时就可以关火啦～❄️待其自然冷却后放入冰箱冷藏4-6小时，猪皮冻就会凝固成型啦！切成小块，蘸点醋或者辣椒油，味道更佳哦～

快来试试吧，这道猪皮冻一定会让你惊艳！😋🎉