👀 扇贝新鲜度小课堂

扇贝是一种常见的海鲜食材，但有时我们会发现买回家的扇贝壳微微张开。别急着丢掉！其实只要轻轻敲一下贝壳，如果它能迅速闭合，说明扇贝还活着，是可以放心食用的。但如果扇贝长时间张开且没有反应，可能已经不新鲜了，建议不要冒险尝试。

💡 选购小贴士：挑选扇贝时，最好选择外壳完整、色泽自然、肉质紧实的产品。闻起来有轻微海水味是正常的，但如果有刺鼻异味，则需谨慎。

🌊 如何烹饪更美味？

扇贝适合多种做法，比如蒜蓉粉丝蒸、烧烤或直接煎制。其中蒜蓉粉丝蒸是最受欢迎的一种，简单又不失风味。只需将扇贝清洗干净，铺上一层蒜蓉和粉丝，撒点葱花，淋上少许酱油，上锅蒸5-8分钟即可。每一口都能感受到海洋的鲜美！

💪 健康提醒：扇贝胆固醇含量较高，建议适量食用，尤其是高血脂人群要注意控制摄入量哦！

🌟 总结：扇贝张开口≠不能吃，学会判断新鲜度才是关键！快试试亲手做一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧，享受来自大海的馈赠～ 🍤✨