导读 第一部分:准备阶段 🛒🍴想要做出一道不丢人的牛排,首先得选对材料!新鲜的优质牛排是关键,可以选择肉质紧实的西冷或菲力。接着准备好调...
第一部分:准备阶段 🛒🍴
想要做出一道不丢人的牛排,首先得选对材料!新鲜的优质牛排是关键,可以选择肉质紧实的西冷或菲力。接着准备好调味料,比如海盐、黑胡椒和橄榄油。记得提前将牛排从冰箱取出,放置室温下约30分钟,这样能让牛排受热更均匀。
第二部分:烹饪技巧 🔥🔥
平底锅烧至冒烟时加入少量橄榄油,放入牛排后不要频繁翻动。每面煎制2-3分钟(根据个人喜好调整时间),期间可以撒上适量海盐和黑胡椒。如果喜欢五分熟,可以用手指轻按牛排感受弹性——软的是生的,有弹性的是理想状态哦!
第三部分:静置与享用 🍴😋
煎好的牛排需要静置5分钟左右,让汁水重新分布。最后切块装盘,搭配自己喜欢的配菜如烤蔬菜或土豆泥,再倒上一杯红酒,完美享受一餐!✨
记住,用心制作每一口都是对自己味蕾的尊重,快试试吧!🍴💕