💡炖鸡蛋是一道非常经典的家常菜，不仅制作方法简单，而且口感嫩滑，营养丰富。今天就来分享一下这道菜的超简单做法吧！

首先准备好所需材料：新鲜的鸡蛋2个、温水适量、盐少许、生抽几滴和香油一丢丢。接着将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子充分搅拌均匀。然后缓缓倒入温水，水量大概是蛋液的1.5倍左右，继续搅拌均匀。用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样可以让炖出来的鸡蛋更加细腻哦。

把过滤好的蛋液倒入炖盅或者耐热的小碗里，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔方便透气。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约8-10分钟即可。最后取出后淋上几滴生抽和香油提味，一道色香味俱全的炖鸡蛋就完成啦！🌟快试试吧，保证让你爱不释口～