做香肠是一件很有成就感的事情，尤其是自己亲手灌制的香肠，味道更是一绝！不过，很多人第一次尝试自制香肠时，都会纠结一个问题——到底要蒸多久才熟呢？✨

一般来说，自家灌的香肠因为没有添加防腐剂，所以需要多花点时间确保完全熟透。具体时间取决于香肠的粗细和肉质的不同。通常情况下，将香肠放入蒸锅中，用中小火蒸 20-30分钟 就可以了。如果香肠较粗或者肉块较大，建议延长到 40分钟左右，并且中途可以用筷子戳一下香肠中心，确认是否已经熟透。如果流出的是清澈的汁水，那就说明可以出锅啦！👏

蒸好的香肠可以直接切片享用，也可以用来炒菜或煮汤，风味独特，香气四溢。记得保存时要放冰箱冷藏，尽快吃完哦～❄️

快去试试吧，给自己和家人一份温暖的冬日美味！💖