👨‍🍳 准备食材

做一道美味的大酱汤其实非常简单！首先准备好主料：嫩豆腐一块、西葫芦一根、洋葱半个、土豆一个，以及适量五花肉或牛肉。调料方面需要韩国大酱（约两勺）、辣椒酱一小勺、蒜末少许、清水适量，还可以根据个人口味加入金针菇或者青椒提味。

🍲 制作步骤

第一步是处理食材，将土豆和西葫芦切块，洋葱切丝，豆腐切小方块备用。热锅凉油，先炒香五花肉，待其微微焦黄后加入洋葱翻炒至透明。接着倒入清水，水量以能没过所有食材为宜，煮沸后放入土豆和西葫芦。

第二步是调味，加入两勺大酱和一勺辣椒酱，搅拌均匀使其完全融化于汤中。再放入豆腐继续炖煮5分钟，让味道充分融合。最后撒上葱花或香菜点缀即可出锅啦！

🌟 小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试提前用大酱和少量水调成酱汁，再倒入锅中，这样更容易让汤底更加醇厚哦！一碗热腾腾的大酱汤不仅暖胃，还特别适合搭配米饭享用，快试试吧～🍚✨