💡 准备食材

花甲清洗干净是第一步！用淡盐水浸泡花甲约2小时，让它们吐沙。记得加入几滴香油，这样花甲会更快吐出泥沙哦。同时准备好姜片、葱段和蒜末，调味料可以随心搭配，比如生抽、料酒、辣椒等。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和少许料酒，倒入花甲焯水，看到花甲开口即可捞出。

2️⃣ 另起锅热油，爆香蒜末和辣椒，加入花甲翻炒均匀。

3️⃣ 倒入适量生抽调味，撒上葱花点缀，简单翻炒后即可出锅啦！

🌟 小贴士

- 焯水时不要煮太久，以免肉质变老。

- 根据个人口味可加入一些小米辣或豆瓣酱，增加风味！

一碗热腾腾的花甲端上桌，香气四溢，是不是很有成就感呢？快来试试吧！😋