春天来了，各种美味的野味也开始上市了！今天就来教大家如何制作一道香脆可口的炸蚕蛹吧！😋

首先，准备好新鲜的蚕蛹，用清水冲洗干净，去掉表面的杂质。然后将蚕蛹放入沸水中焯烫一下，这样可以去除多余的腥味，并且让它们更加紧实。捞出后沥干水分备用。💡

接下来就是最关键的步骤——裹粉！将焯好的蚕蛹均匀地裹上一层薄薄的淀粉或者面包糠，可以根据个人口味选择加入一些辣椒粉或五香粉增加风味。如果喜欢更酥脆的效果，可以再裹一次哦！✨

最后一步就是下锅炸啦！热油至六成热时，将裹好粉的蚕蛹放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出控油。记得不要贪心放太多蚕蛹进锅里，以免影响受热均匀哦！🔥

刚出锅的炸蚕蛹外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口满嘴留香！配上一杯冰啤酒或者清爽果汁，绝对是周末聚会的绝佳小吃！🍻🍹

快来试试吧，让你的家人朋友也感受这份独特的美味！🌟