🌊 前言

海参是一种高蛋白低脂肪的珍贵食材，但因其质地坚韧，需要经过泡发才能烹饪。正确的泡发方法直接影响到海参的口感与营养吸收。今天就来分享一个简单实用的泡发技巧，让你轻松搞定这道美味！

浸泡是第一步 🛁

首先将干海参放入清水中浸泡24小时，期间需多次换水，确保海参充分吸水膨胀。浸泡过程中不要用手直接接触海参，避免破坏其表面结构。

高温煮制是关键 🔥

将吸足水分的海参放入锅中，加入足够的清水，用小火慢煮约40分钟至1小时。煮好后关火焖至自然冷却，再挑出已经软化的海参，剪开去除内脏，并清洗干净。重复此步骤直至所有海参完全柔软为止。

冷藏保存更保鲜 🥶

最后将处理好的海参放入冰水中浸泡，再放入冰箱冷藏保存。每次使用时只需取出适量即可，既方便又卫生。

✨ 小贴士

泡发海参切忌使用金属器皿或含有碱性物质的水，以免影响其品质。希望每位朋友都能成功泡发出鲜嫩可口的海参！💪