莲蓉作为广式月饼的经典馅料之一，深受大家喜爱。其中红莲蓉和白莲蓉是两种最常见的口味，但它们之间还是有一些区别的哦！😋

一、原料差异

红莲蓉主要由红莲子制成，红莲子通常带有自然的红色或偏深的颜色，口感细腻且略带甜香。而白莲蓉则选用白莲子，颜色洁白如雪，味道更加清淡柔和，适合喜欢简单口味的人群。🌱✨

二、制作工艺

红莲蓉在制作过程中会加入少量糖色或焦糖，使其呈现出诱人的红色光泽。相比之下，白莲蓉更注重保留莲子本身的原味，只需简单的调味即可。因此，白莲蓉更显清新自然。🎨🌿

三、风味对比

红莲蓉甜度较高，入口绵密，带有浓郁的莲香味，尤其受到老年人的喜爱。白莲蓉则相对清爽，甜而不腻，特别适合年轻人的口味。🌈🍬

无论是红莲蓉还是白莲蓉，都是中秋佳节不可或缺的美味。快和家人一起品尝吧！🥮💕