周末在家闲来无事，决定做一道家常红烧排骨，简单又美味！先把排骨焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，这样可以去掉肉腥味。接着起锅热油，放入冰糖小火慢慢熬化，直至变成漂亮的琥珀色，加入排骨翻炒上色，瞬间香气四溢！

倒入生抽、老抽调色调味，再加入热水没过排骨，放入八角、香叶、桂皮等调料，小火慢炖30分钟。期间记得翻动几次，让每块排骨都均匀入味。最后收汁时撒上葱花，汤汁浓郁红亮，排骨软烂入味，入口即化。搭配一碗白米饭，简直绝配！

家人围坐一起享用这道菜，幸福感爆棚！如果你也想尝试，不妨动手试试吧！💖 记得拍照分享哦～