💡 准备材料

制作糖醋蒜瓣需要以下材料：新鲜大蒜500克、白醋500毫升、白糖300克、盐适量以及少许花椒和干辣椒（可选）。准备好这些后，我们就可以开始啦！

👩‍🍳 第一步：处理大蒜

首先将大蒜剥皮，去掉外层的老皮，只保留完整的蒜瓣。用清水洗净后晾干表面水分，确保没有湿气残留，这样可以防止腌制过程中发霉哦。

🍴 第二步：腌制过程

在一个干净无油的玻璃罐中，先撒一层盐铺底，接着放入一层蒜瓣，再撒一些糖，然后淋上一点白醋。重复此步骤直至所有材料用完。如果喜欢更丰富的口感，可以在每层加入几颗花椒和干辣椒提味。最后倒入足够的白醋，盖过蒜瓣即可密封保存。

⏳ 第三步：静置发酵

将装好的罐子放置于阴凉通风处，大约两周左右就能食用啦！随着时间推移，糖醋的味道会更加浓郁，蒜瓣也会变得更加脆爽可口。记得定期检查罐内情况，避免出现异常。

🎉 成功腌制出美味的糖醋蒜瓣后，无论是直接当小菜享用还是搭配其他菜肴都非常合适哦！快试试吧～ 🍴✨