一、腌制前的准备

想要做出美味的烤羊排，腌制是关键步骤之一。首先准备好新鲜的羊排，用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干水分。接着，根据个人口味准备所需的调料，比如橄榄油、迷迭香、百里香、蒜末、辣椒粉、盐和黑胡椒等。这些香料不仅能提升羊排的风味，还能让肉质更加鲜嫩多汁。

二、腌制过程

将所有调料混合均匀，涂抹在羊排两面，确保每一寸肉都能被香料覆盖。然后放入密封袋或盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，最好能腌制过夜，这样更入味。腌制过程中，可以每隔一段时间翻动羊排，使其受味均匀。

三、烤制与享用

腌制好的羊排取出后，预热烤箱至200℃，将羊排放置在烤盘上，撒上少许新鲜迷迭香点缀。烤约25分钟即可，期间可根据需要刷上一层蜂蜜水增加光泽。出炉后的羊排香气四溢，搭配沙拉或土豆泥一起食用，简直是人间美味！🍴✨

快试试这道简单又诱人的烤羊排吧！😋