制作腊肉其实并不难，只需要一些简单的食材和耐心就能完成！首先准备好新鲜猪肉、盐、白酒、糖以及香料（如八角、花椒等）。将猪肉切成条状后，用盐均匀涂抹表面，并加入适量白酒去腥提香，最后撒上糖和香料腌制一天。腌好的肉挂在通风处晾干，期间避免阳光直射。如果想让腊肉更有风味，可以用竹签扎些小孔便于入味，再挂回阴凉处自然风干一周左右即可。这样做出来的腊肉色泽红亮，香气扑鼻，无论是炒菜还是直接蒸食都非常美味哦～🌟快动手试试吧，为家人带来一道传统又美味的佳肴！