一、准备阶段 🛒

首先，购买新鲜的螃蟹至关重要。挑选时注意观察螃蟹的眼睛是否灵活，外壳是否有光泽。回家后用刷子仔细清洗螃蟹表面，尤其是腿部和腹部缝隙处的泥沙。此外，准备一些姜片和醋，既能去腥又能增加风味。

二、蒸制过程 🔥

将清洗干净的螃蟹放入蒸锅中，注意腹部朝上，这样可以避免蟹黄流出。在螃蟹上面放几片姜片，既能去腥又能提香。加入适量清水，盖上锅盖大火蒸煮。一般建议根据螃蟹大小调整时间，通常每只200克左右的螃蟹蒸8-12分钟即可。切记不要蒸太久，否则肉质会变老。

三、享用美味 🍴

蒸好后取出螃蟹，搭配蘸料（如醋或姜汁）食用。剥开蟹壳，你会发现金黄诱人的蟹黄和鲜嫩的蟹肉。趁热品尝，感受鲜美的滋味在舌尖绽放。如果你喜欢更丰富的口感，还可以搭配一碗白米饭，让每一口都更加满足！😋

快来试试吧，美味就在眼前！🎉