前言 🌟

烤鸭是中国传统美食中的瑰宝，而烤鸭架更是不可浪费的美味部分。用烤鸭架熬制的汤汁浓郁鲜美，不仅营养丰富，还能将食材的精华完美释放。今天就教大家如何制作一道简单又美味的烤鸭架汤。

材料准备 🛒

首先准备好主要材料：烤鸭架一副（约500克），清水适量，生姜几片，大葱一段，料酒少许。如果喜欢更加丰富的口感，还可以加入一些枸杞或红枣。

制作步骤 🔥

第一步，将烤鸭架清洗干净后放入锅中，倒入足够的清水，水量以没过鸭架为宜。大火烧开后撇去浮沫，这一步可以去除杂质，让汤更加清澈。

第二步，加入切好的姜片和葱段，再倒入少量料酒去腥提香。转小火慢炖至少一个小时，期间可根据需要适当加水，保持汤量稳定。

第三步，待汤汁变得乳白浓郁时，根据个人口味调整咸淡，最后撒上几颗枸杞点缀即可出锅。一碗香气扑鼻的烤鸭架汤就完成啦！

小贴士 💡

1. 烤鸭架本身带有油脂，所以无需额外加油，只需慢慢炖煮即可获得奶白色汤底。

2. 慢炖是关键，时间越长，汤的味道就越醇厚。

快来试试这道暖心暖胃的烤鸭架汤吧！无论是搭配米饭还是作为养生饮品，都是一流的选择！💖