食材准备：

首先，准备好新鲜的土豆、洋葱、青椒等配料，以及适量的食用油和调味料。土豆洗净后去皮切片，厚度适中，这样既能保证口感又容易熟透。

制作步骤：

第一步，将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，然后沥干水分备用。接着，热锅凉油，将土豆片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

第二步，利用锅中余油，加入洋葱丝和青椒块翻炒，待香味溢出后，再把煎好的土豆片倒回锅中，加入生抽、老抽、盐和糖调味，快速翻炒均匀。

小贴士：

如果喜欢更丰富的口感，可以撒上一些黑胡椒粉或者辣椒粉提味哦！此外，记得火候不要太大，以免土豆片糊底。

完成✅： 一盘香气扑鼻、外酥里嫩的铁板土豆片就做好啦！无论是作为家常菜还是聚会小吃都非常适合。快叫上家人一起品尝吧！😋🍴