一、清蒸草鱼 🥢

清蒸是保留草鱼鲜美原味的最佳方式之一。将草鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，放入姜片和葱段，淋上少许料酒去腥。水开后放入锅中蒸8-10分钟，撒上葱花，最后浇上热油，瞬间激发出香味。这道菜清淡又健康，适合追求原汁原味的食客。

二、红烧草鱼 🍛🔥

红烧草鱼色泽诱人，口感浓郁。先用油煎至两面金黄，加入酱油、糖、醋和清水调成酱汁，小火慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。出锅前撒上香菜点缀，色香味俱全，简直是下饭神器！

三、酸菜草鱼 🌶️🍲

酸菜草鱼是一道经典的川菜，麻辣酸爽让人欲罢不能。将草鱼切块后焯水备用，另起锅炒香酸菜和辣椒，加入高汤煮沸后放入鱼块，再撒上花椒粉提味。这道菜开胃又暖胃，尤其适合寒冷的冬日享用。

无论是追求健康清淡还是重口味刺激，草鱼都能满足你的需求！快试试这些做法吧，让餐桌更加丰富多彩吧！🐟🍴