最近天气转凉，大家都想吃点暖胃又健康的食物，豆腐就是个不错的选择！它不仅营养丰富，还特别容易搭配其他食材。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的家常豆腐。

首先准备好一块嫩豆腐和一些配菜，比如青椒、胡萝卜或者香菇。先把豆腐切成小块，用开水稍微焯一下，这样可以去掉豆腥味，还能让豆腐更紧实。接着热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的配菜翻炒几下。最后把豆腐倒入锅中，轻轻翻拌，加入适量酱油、盐调味，再撒上一点胡椒粉提鲜。记得不要用铲子大力翻动，以免弄碎豆腐哦！

小火炖煮几分钟后，让豆腐充分吸收汤汁的味道，最后勾芡收汁即可出锅。一道色香味俱佳的家常豆腐就完成啦！✨配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚！如果你喜欢辣的口味，还可以加点辣椒酱或者剁椒，保证让你吃得过瘾！😋

快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与美味！🍴💕