前言

鸡胗是很多人喜爱的食材，不仅口感脆嫩，而且富含营养。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的辣炒鸡胗，保证让你吃得停不下来！👀

准备材料

首先准备好新鲜的鸡胗（约300克），辣椒（根据个人口味选择）以及一些辅料，比如生姜、蒜、葱等。此外，还需要生抽、老抽、料酒和少许糖来调味。🛒

制作步骤

1️⃣ 鸡胗清洗干净后切片，用料酒、盐腌制15分钟去腥。

2️⃣ 辣椒切块，姜蒜切末备用。

3️⃣ 热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入鸡胗翻炒至变色。

4️⃣ 倒入辣椒继续翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上一点糖提鲜。

5️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🔥

小贴士

- 鸡胗炒的时间不宜过长，否则会失去脆嫩口感哦！

- 如果喜欢更辣的味道，可以加入干辣椒或辣椒酱。

这道辣炒鸡胗色泽诱人、香气扑鼻，绝对是下饭神器！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🌟