食材准备

鸡翅500克、土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗、小葱适量。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。

制作步骤

准备工作

首先将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅表面划几道口子，方便入味。土豆削皮后切块备用。生姜切片，蒜瓣拍碎，小葱切成段。

炖煮过程

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸡翅翻炒至两面金黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，加入少许白糖提鲜。随后加入清水没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖15分钟。

第三段：收尾与装盘

将切好的土豆块加入锅中，继续炖煮至土豆软烂，最后根据个人口味加盐调味。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一道美味的鸡翅炖土豆就完成啦！🍗🍛

这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，土豆吸收了浓郁的汤汁，非常下饭。快动手试试吧！😋✨