维生素B1，也被称为硫胺素，是人体必需的一种水溶性维生素。它在能量代谢中起着至关重要的作用，能够帮助身体将碳水化合物转化为葡萄糖，为身体提供能量。维生素B1对于神经系统健康也至关重要，有助于维持神经系统的正常功能，减轻疲劳感，并改善精神状态。

此外，维生素B1还能促进消化系统的健康运作，增强食欲，帮助食物更好地被吸收。缺乏维生素B1会导致脚气病，表现为疲倦、肌肉无力和心悸等症状。为了补充足够的维生素B1，日常饮食中可以多摄入全谷物、瘦肉、豆类和坚果等食物。

🌟小贴士：每天适量摄取富含维生素B1的食物，不仅能提高免疫力，还能让你精力充沛地面对每一天！记得多吃粗粮和蔬菜哦！