夏天到了，凉拌菜成为餐桌上的常客。凉拌菜以其清爽可口、制作简单的特点深受大家喜爱。常见的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌豆腐皮等。其中，凉拌黄瓜是最受欢迎的一种，清脆爽口，简单易做。只需将黄瓜切条，加入蒜末、醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀即可。凉拌木耳则富含营养，口感滑嫩，适合搭配胡萝卜丝和香菜，既好看又好吃。而凉拌豆腐皮则是素食者的福音，豆制品的香味与芝麻酱完美融合，让人回味无穷。

此外，凉拌菜还能根据个人口味自由搭配食材，比如凉拌海带、凉拌金针菇、凉拌土豆丝等，都是不错的选择。制作凉拌菜时要注意卫生，确保食材新鲜，并且调料的比例要适中，才能让每一道凉拌菜都色香味俱佳。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘凉拌菜都能为餐桌增添几分清凉与活力！😋✨