秋天是收获的季节，也是酿造葡萄酒的好时节。想要在家制作一瓶美味的葡萄酒？那就跟着这些步骤走吧！首先，准备好新鲜成熟的葡萄和干净的玻璃容器。清洗葡萄时不要去皮去籽，因为果皮中含有丰富的酵母菌，有助于发酵。将葡萄轻轻捏破后放入容器中，按比例加入适量白糖，搅拌均匀后密封保存。

接下来就是耐心等待了！在室温下发酵大约一周左右，期间每天打开盖子放气几次。当看到液体表面开始冒泡并且颜色逐渐变深时，说明发酵正在进行中。随后将发酵好的液体过滤出来，再次装入清洁的瓶子中继续存放。放置于阴凉避光处静置几个月，一瓶香醇的自酿葡萄酒就完成啦！

自己动手做的葡萄酒不仅健康安全，还能根据个人口味调整甜度，是不是很有趣呢？快试试吧！🍷🍇