探寻粤西美食的宝藏地——湛江小吃

提到广东美食，人们常常会想到广州的早茶、潮汕的牛肉火锅，但其实粤西地区的湛江也有着独特的风味！作为一座沿海城市，湛江的小吃融合了海洋的鲜美与本地的特色食材，让人回味无穷。今天就让我们一起走进这座城市的街头巷尾，感受那些令人垂涎欲滴的小吃吧！

首先不得不提的是湛江的簸箕炊。这道小吃看起来像是一张薄饼，但它却有着丰富的内涵。用米浆蒸制而成，再淋上酱汁和辣椒油，撒上花生碎，每一口都能品尝到米香与酱香的完美结合。如果你喜欢重口味，还可以加入牛肉丸或牛腩，绝对让你大呼过瘾！😋

除了簸箕炊，还有雷州特色的猪肠碌。将米粉包裹住猪肉、香菜等配料，然后煎至金黄酥脆，咬下去外皮酥脆，内里软糯，搭配特制的甜辣酱，简直是味蕾的双重享受！🍢

最后不能错过的是湛江白切鸡，虽然不是严格意义上的“小吃”，但它的简单做法和鲜嫩口感让它成为街头摊贩的常客。鸡肉煮熟后蘸上姜葱酱食用，原汁原味，鲜美无比，是每个湛江人心中的经典记忆！🐔💕

快来湛江，开启一场舌尖上的冒险吧！