🌟 引言

冬天里一碗热腾腾的肉丸胡辣汤，不仅暖胃还暖心。这道传统美食融合了鲜嫩的肉丸和香浓的汤底，每一口都能让人感受到家的味道。今天就来教你如何轻松做出美味的肉丸胡辣汤吧！

💪 准备食材

首先准备好以下材料：牛肉或羊肉（500克）、土豆（2个）、胡萝卜（1根）、豆腐（适量）、木耳（少许）、葱姜蒜（适量），以及胡椒粉、盐、酱油等调味料。别忘了还有淀粉用来制作肉丸哦！

🍳 制作步骤

1. 将肉剁成泥状，加入淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，搓成小肉丸备用。

2. 锅中倒入清水烧开，放入肉丸煮至浮起后捞出备用。

3. 另起锅爆香葱姜蒜，加入切块的土豆、胡萝卜翻炒，再倒入适量清水煮沸。

4. 放入豆腐、木耳以及之前煮好的肉丸，调入酱油和胡椒粉，炖煮约15分钟。

5. 最后根据个人口味调整咸淡即可出锅啦！

🍲 小贴士

- 肉丸可以多做一些冷冻保存，方便下次食用。

- 汤头浓郁的关键在于长时间慢炖，让各种食材充分释放风味。

🎉 结语

这样一碗简单又温暖的肉丸胡辣汤就完成啦！无论是搭配米饭还是直接喝汤都非常美味，快来试试吧！😋✨